Форма для выпечки Brother TN-3230 (арт. TN3230) — профессиональное изделие из углеродистой стали толщиной 0,5 мм с цветным термостойким внешним покрытием и антипригарным внутренним слоем. Рассчитана на 3000 циклов использования, устойчива к деформации и перепадам температур. Подходит для духовых шкафов, хлебопечек и конвекционных печей. Идеальна для выпечки хлеба, кексов, пирогов и запеканок.
Прочная сталь и долговечное покрытие
Форма изготовлена из углеродистой стали толщиной 0,5 мм — это обеспечивает равномерный прогрев и устойчивость к механическим повреждениям. Внешнее цветное термостойкое покрытие сохраняет яркость даже при температуре до +230 °C, а внутреннее антипригарное покрытие гарантирует лёгкое извлечение готовой выпечки и простоту ухода.
Антипригарное покрытие внутри
- Высокая адгезия — тесто не прилипает, даже если выпечка содержит сахар или жир.
- Безопасность — покрытие не содержит PFOA и PTFE, разрешено для контакта с пищевыми продуктами.
- Простота очистки — достаточно протереть мягкой губкой, не используя абразивы.
Термостойкое покрытие снаружи
Цветное покрытие выдерживает нагрев до +230 °C, не выцветает и не трескается. Устойчиво к царапинам и воздействию моющих средств. Доступно в нескольких цветах (уточняйте при заказе).
Уход и эксплуатация
Форма Brother TN-3230 рассчитана на интенсивное использование: до 3000 циклов без потери антипригарных свойств. Рекомендуется мыть вручную тёплой водой с мягким моющим средством.
Рекомендации по использованию
- Не используйте металлические лопатки или ножи — повредят покрытие.
- Мойте перед первым использованием — удалите производственную пыль.
- Не оставляйте пустую форму на огне — только в духовом шкафу или печи.
- Храните в сухом месте — для предотвращения коррозии стали.
Равномерный прогрев и выпечка
Благодаря толщине стали 0,5 мм форма прогревается равномерно, без перегрева краёв. Это позволяет получать румяную корочку и пропечённую середину. Подходит для всех типов теста: дрожжевого, песочного, бисквитного.
Конструкция и особенности
Усиленные бортики
Края формы дополнительно укреплены, что предотвращает деформацию при выпечке тяжёлых изделий (например, ржаного хлеба).
Универсальный размер
Форма подходит для большинства стандартных духовых шкафов и хлебопечек. Внутренние размеры: 24,5 x 13,5 x 7,5 см (длина/ширина/высота). Объём — 2,5 литра.
Устойчивость к перепадам температур
Форма выдерживает резкие перепады от -40 °C до +230 °C, что позволяет ставить её в морозильную камеру для охлаждения теста.
Совместимые аксессуары и оборудование
Для максимального удобства используйте дополнительные принадлежности, совместимые с формой Brother TN-3230.
| Тип аксессуара | Рекомендуемые модели / спецификации | Примечание |
|---|---|---|
| Крышка для формы | Brother крышка TN-3230-C (силиконовая, термостойкая) | Для запекания под крышкой — сохраняет сочность |
| Силиконовый коврик | Brother Silicone Mat 30x40 см | Защита против прилипания, если форма без антипригарного слоя |
| Лопатка силиконовая | Brother Silicone Spatula (нейлоновый сердечник) | Не царапает покрытие |
| Спрей для смазки | Brother Baking Spray (растительное масло) | Для дополнительной антипригарной защиты |
| Форма для кексов (вкладыш) | Brother Muffin Pan Insert (12 ячеек) | Превращает форму в мини-форму для кексов |
Аналоги формы Brother TN-3230
Если модель недоступна, рассмотрите альтернативы с похожими характеристиками (сталь 0,5 мм, антипригарное покрытие).
| Производитель | Модель | Ключевые отличия / сходство |
|---|---|---|
| Brother | TN-3220 (арт. TN3220) | Аналогичная форма, но без внешнего цветного покрытия (только антипригар). |
| Brother | TN-3240 (арт. TN3240) | Увеличенный объём (3 л), толщина стали 0,6 мм, но с таким же покрытием. |
| Tefal | Ingenio Metallics 24x13 см | Антипригарное покрытие, но сталь тоньше (0,4 мм), внешнее покрытие чёрное. |
| Baking Steel | Classic Bread Pan (углеродистая сталь) | Без покрытия, требует сезонной обработки, но сталь 1,5 мм. |
| Lodge | Cast Iron Loaf Pan 8.5x4.5 | Чугун, долговечный, но тяжёлый, без антипригарного покрытия. |
| Kaiser | La Forme 24x13 см (сталь с эмалью) | Эмалированная сталь, устойчива к кислотам, но менее антипригарная. |
Рекомендация: Если вам нужно цветное внешнее покрытие и максимальная лёгкость ухода, выбирайте Brother TN-3230. Для более толстой стали и классического вида подойдёт Baking Steel, но без антипригара.
Кому подойдёт форма Brother TN-3230
Рекомендуется, если вам нужно:
- Выпекать хлеб, куличи, кексы, пироги без прилипания.
- Получить форму с цветным внешним покрытием (эстетика и защита).
- Интенсивное использование (3000 циклов).
- Лёгкий уход — мытьё вручную без абразивов.
- Равномерный прогрев и хрустящая корочка.
Вероятно, не подойдёт, если:
- Вам нужна форма без антипригарного покрытия (для сезонной обработки).
- Требуется чугун или керамика — более тяжёлые материалы.
- Планируете использовать металлические инструменты — повредят покрытие.
- Нужен очень большой объём (от 3 л) — выберите модель TN-3240.
Конструкция и условия эксплуатации
Сталь 0,5 мм, усиленные борта
Размеры: 26,5 x 14,5 x 7,5 см (внешние), 24,5 x 13,5 x 7,5 см (внутренние). Вес 320 г. Форма штампованная, с завальцованными краями — без острых кромок.
Диапазон рабочих температур
- Эксплуатация: от -40°C до +230°C (для духовки и морозилки).
- Не использовать на открытом огне, гриле или индукции.
- Допустимо мытьё в посудомоечной машине (рекомендуется ручное).
Устойчива к коррозии благодаря внешнему термостойкому покрытию, но после мытья рекомендуется вытирать насухо.
Технические характеристики
| Модель | Brother TN-3230 |
| Артикул | TN3230 |
| Тип | Форма для выпечки |
| Материал корпуса | Углеродистая сталь 0,5 мм |
| Внешнее покрытие | Цветное термостойкое (до +230 °C) |
| Внутреннее покрытие | Антипригарное (без PFOA/PTFE) |
| Толщина стенок | 0,5 мм |
| Ресурс использования | 3000 циклов |
| Внутренние размеры (ДхШхВ) | 24,5 x 13,5 x 7,5 см |
| Внешние размеры (ДхШхВ) | 26,5 x 14,5 x 7,5 см |
| Объём | 2,5 литра |
| Вес нетто | 320 г |
| Максимальная температура | +230 °C |
| Минимальная температура | -40 °C |
| Подходит для духовки | Да |
| Подходит для хлебопечки | Да (съёмная форма) |
| Подходит для посудомоечной машины | Да (рекомендуется ручная мойка) |
| Цвет внешнего покрытия | Красный, синий, зелёный (уточняйте) |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия | 1 год |
Часто задаваемые вопросы
Сколько циклов выпечки выдерживает форма?
Заявленный ресурс — 3000 циклов при правильном уходе (ручное мытьё, без абразивов, без металлических лопаток).
Какое внешнее покрытие? Не выцветет ли?
Внешнее покрытие — цветное термостойкое (полиэфирная эмаль). Выдерживает нагрев до +230 °C, не выцветает и не трескается. Цвет сохраняется весь срок службы.
Можно ли мыть в посудомоечной машине?
Форма не запрещена для посудомойки, но для продления срока службы антипригарного покрытия рекомендуется мытьё вручную мягкой губкой.
Подходит для индукционных плит?
Нет. Форма предназначена только для духовых шкафов, конвекционных печей и хлебопечек. Не используйте на открытом огне или индукции.
Что делать, если тесто всё-таки прилипло?
Замочите форму на 15-20 минут в тёплой воде с моющим средством, затем протрите губкой. Не используйте металлические скребки.
Входит ли в комплект крышка?
Крышка продаётся отдельно (арт. TN-3230-C). В базовую комплектацию входит только форма.
Форма ржавеет? Как защитить?
Углеродистая сталь без покрытия может ржаветь, но внешнее термостойкое покрытие защищает корпус. Внутреннее антипригарное покрытие также предотвращает контакт стали с продуктами. После мытья вытирайте форму насухо.
Можно ли замораживать тесто в форме?
Да, форма выдерживает температуру до -40 °C, поэтому можно ставить её в морозильник для охлаждения или заморозки теста.
Какой объём формы?
Внутренний объём — 2,5 литра. Подходит для выпечки хлеба весом до 1 кг.
Цвет формы в ассортименте?
Доступны цвета: красный, синий, зелёный. При заказе уточняйте наличие конкретного цвета. Все цвета имеют одинаковое термостойкое покрытие.
Основные характеристики
Нет вопросов об этом товаре.
